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品味白酒，不仅是一种生活的享受，也是一种文化的传承。然而，许多人在喝酒时，常常是直接一口闷，却忽视了一个至关重要的环节——醒酒。有行家指出，喝白酒其实也需要“醒酒”。如果搞不懂下面这三点，再贵的酒，也喝不出真正的味道。

一、开白酒瓶后，别急匆匆地就倒酒

品尝白酒前，开瓶是个挺关键的环节。不过有些人就是太心急，瓶子一开就立马想倒酒喝。说实话，这种做法真的不太对。酒瓶一打开，里面的酒其实还需要点时间来“透透气”，就像是刚从睡梦中醒来的人需要伸个懒腰、打个哈欠一样。

这样，酒里的那些香气和风味才能更好地释放出来。特别是那些高端点的白酒，尤其是那些陈年老酿，在瓶子里待了那么久，里面的香气和味道肯定更醇厚。所以在开瓶后，不妨先轻轻地晃晃酒瓶，让酒液跟空气多接触接触。

二、酒前要轻轻摇晃

这就好像早上刚醒，需要伸个懒腰，活动一下身体，才能更好地开始新的一天。白酒在瓶子里放得久了，有些好东西就会慢慢沉到底部，这时候，轻轻一晃，就能让它们重新“活”起来，整瓶酒的味道也就更匀称了。

特别是老酒，更需要这么“摇一摇”。这种酒放了很多年，里面的成分更有可能分开层次。想象一下，沉睡了很久的美酒，被你这么一晃，好像就醒了过来，香气和口感都会变得更加诱人。所以，别小看这一步，晃动酒瓶可是个让酒更好喝的小窍门哦！

三、倒酒时要拉长酒线

在品尝白酒时，倒酒这个小动作其实也有点小学问。可能很多人都是直接一股脑儿地把酒倒进杯子里，但这样有点太急了。更好的方法是，倒酒时尽量让酒流得细长一些，像是拉出了一条酒线。

简单来说，就是为了让酒在倒进杯子的过程中，能多接触一点空气。这样，酒的味道会变得更加复杂、更有层次，更能展现出它独特的风味。让酒慢慢地沿着杯子边缘滑下去，形成一条优雅的酒线。这样不仅能让酒更好地“呼吸”，还能在杯子里形成漂亮的酒纹。

除此之外，在倒酒的过程当中，也一定要注重相应的技巧，避免速度过快或者过慢，这样也会影响到白酒的口感。各位酒友除了要牢记这三个步骤之外，选择一款好酒也是非常重要的，接下来给各位酒友推荐2款纯粮好酒。

1、国康1935

现如今，在白酒市场当中也涌入了许多自诩不凡的酱酒品牌。而在这其中，茅台镇的酒水产品成为了一个非常典型的代表。国康1935并没有像其他企业一样随波逐流，进入电视进行宣传，而是把所有的资金都放在打造高品质的酱酒方面。

经过多年的不懈努力，国康酒厂终于酿造出了这款国康1935。虽然价格仅仅只有百元，但是品质却堪比千元。此酒在包装方面也相当的大气，采用的是金黄色系，包装简洁而又不俗。这款酒与茅台酒相似的地方就是，工艺以及用料都追求一致。

在品尝这款酒的时候，就会发现这款酒当中的酒香拥有着多种复合的香气，其中酱香最为明显，随之而来的便是陈香以及花果香。回甘特别的明显，当喝完一口国康1935之后，就连唇齿里都会留着余香。

2、全兴大曲

这款酒的牌子也是响当当的，曾经还被誉为中国名酒。由于在发展的过程当中，商家的策略比较偏差，所以便沦落到了比较尴尬的地步。不过一直以来，这款酒当中的酒香以及酒质都相当经典，绝对值得各位酒友前去品尝。

总体来说，只要在品酒的过程当中掌握相应的步骤，那么就能够使酒液发挥出最美的风采。渐渐地，就会发现，不管是什么类型的酒，都会因为这些小细节而变得更加美好，所以各位酒友在品尝酒的时候，千万不要急于一时，而是要用心去品味。